शेर की अयाल: नॉट्रोपिक कवक जो तंत्रिकाओं को विकसित करता है, शोध क्या कहता है

पूरक की दुनिया में, कुछ श्रेणियां नॉट्रोपिक्स से अधिक उत्साह आकर्षित करती हैं, ऐसे पदार्थ जो मस्तिष्क को तेज करने वाले होते हैं। और इस श्रेणी के भीतर, एक कवक ने लगभग पौराणिक दर्जा प्राप्त कर लिया है: शेर की अयाल। नेटवर्क पर इसका उपनाम 'मस्तिष्क का कवक' है, और हाल के वर्षों में इसकी बिक्री में दसियों प्रतिशत की वृद्धि हुई है। ईमानदार सवाल यह है: क्या प्रचार के पीछे वास्तविक विज्ञान है, या सिर्फ अच्छा विपणन?

उत्तर, अधिकांश पूरकों की तरह, बीच में है। शेर की अयाल में ऐसे अणु होते हैं जिनमें एक प्रभावशाली और प्रयोगशाला में अच्छी तरह से प्रलेखित जैविक तंत्र होता है। लेकिन परखनली और चूहे से मानव मस्तिष्क तक का संक्रमण अभी तक पूरा नहीं हुआ है। इस लेख में, हम सिद्ध और वादा किए गए के बीच अंतर करेंगे, और समझाएंगे कि हमने इस कवक को 🟡 पीले रंग में क्यों रेट किया, न कि हरे में।

शेर की अयाल क्या है?

शेर की अयाल (लैटिन में Hericium erinaceus, जापानी में 'यामाबुशिताके') एक खाद्य कवक है जो पेड़ के तनों पर उगता है, जिसमें लटकते सफेद धागों की एक अनूठी उपस्थिति होती है जो अयाल जैसी दिखती है। कुछ बुनियादी तथ्य:

• इसका सेवन सदियों से चीन और जापान के रसोई और पारंपरिक चिकित्सा में, भोजन और औषधीय पौधे दोनों के रूप में किया जाता रहा है।
• इसमें सक्रिय अणुओं के दो परिवार होते हैं: फलने वाले शरीर में हेरिसेनोन (hericenones), और माइसेलियम में एरिनासिन (erinacines)।
• इसका स्वाद समुद्री भोजन जैसा होता है, और इसलिए इसे न केवल कैप्सूल में पूरक के रूप में बल्कि गोरमेट भोजन के रूप में भी बेचा जाता है।
• इसे अल्पावधि में अच्छा सुरक्षा प्रोफ़ाइल माना जाता है, दुर्लभ और हल्के दुष्प्रभावों के साथ।

सिंथेटिक पूरकों के विपरीत, यह एक संपूर्ण भोजन है जिसे मनुष्यों ने पीढ़ियों से खाया है, और यह इसके सुरक्षा लाभों में से एक है।

मस्तिष्क से संबंध: तंत्रिका वृद्धि कारक तंत्र

यहीं पर दिलचस्प वैज्ञानिक कहानी है। हमारे मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाएं तंत्रिका वृद्धि कारक (Nerve Growth Factor, संक्षेप में NGF) नामक प्रोटीन पर निर्भर करती हैं। NGF न्यूरॉन्स के अस्तित्व, वृद्धि और रखरखाव के लिए जिम्मेदार है, और यह विशेष रूप से स्मृति और सीखने में शामिल कोशिकाओं के लिए महत्वपूर्ण है। उम्र के साथ, इस कारक की गतिविधि कम हो जाती है।

प्रयोगशाला अनुसंधान ने पाया कि शेर की अयाल में हेरिसेनोन और एरिनासिन तंत्रिका कोशिकाओं को अधिक NGF उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, पशु अध्ययनों ने BDNF में भी वृद्धि का संकेत दिया, एक करीबी प्रोटीन जो न्यूरोप्लास्टिसिटी को बढ़ावा देता है, मस्तिष्क की नए कनेक्शन बनाने की क्षमता। एक चूहे के अध्ययन में प्रकाशित किया गया था कि शेर की अयाल के साथ आहार ने हिप्पोकैम्पस क्षेत्र में तंत्रिका संचार को बढ़ाया और पहचान स्मृति में सुधार किया।

यह एक विश्वसनीय और आकर्षक तंत्र है: भोजन से एक अणु जो मस्तिष्क को खुद को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण अंतर है: यह तथ्य कि एक अणु पेट्री डिश में, या यहां तक कि चूहे में NGF बढ़ाता है, यह गारंटी नहीं देता कि यह एक स्वस्थ मानव में सोच में सुधार करेगा। परखनली में बढ़ने वाले अधिकांश यौगिक इस बाधा को पार करने में विफल रहते हैं।

वर्तमान साक्ष्य

यह वह हिस्सा है जहां हमें सबसे ईमानदार होना चाहिए। शेर की अयाल के मानव साक्ष्य प्रारंभिक हैं, छोटे अध्ययनों पर आधारित हैं, और उनमें से कुछ विरोधाभासी हैं। यहां तीन महत्वपूर्ण अध्ययन हैं।

अध्ययन 1: Mori 2009, हल्की संज्ञानात्मक गिरावट

यह सबसे अधिक उद्धृत मानव अध्ययन है। जापानी शोधकर्ताओं ने हल्की संज्ञानात्मक गिरावट वाले 50 से 80 वर्ष की आयु के 30 पुरुषों और महिलाओं को भर्ती किया। उपचार समूह ने 16 सप्ताह तक प्रति दिन 3 ग्राम (1000 मिलीग्राम तीन बार) की खुराक पर कवक पाउडर लिया, प्लेसीबो समूह के मुकाबले। संज्ञान को Hasegawa डिमेंशिया स्केल पर आधारित पैमाने पर मापा गया। परिणाम: कवक समूह ने प्रयोग के दौरान संज्ञान स्कोर में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया। लेकिन एक महत्वपूर्ण चेतावनी है: सेवन बंद करने के 4 सप्ताह बाद, स्कोर वापस गिर गए। यानी, लाभ संभवतः निरंतर सेवन के बिना बरकरार नहीं रहता है।

अध्ययन 2: Nagano 2010, मनोदशा और चिंता

दूसरा जापानी अध्ययन, Biomedical Research जर्नल में प्रकाशित, लगभग 41 वर्ष की औसत आयु वाली 30 महिलाओं की जांच की, जिन्होंने 4 सप्ताह तक प्रति दिन 0.5 ग्राम कवक पाउडर के साथ कुकीज़ का सेवन किया। परिणाम: नियंत्रण समूह की तुलना में चिंता, चिड़चिड़ापन और धड़कन के लक्षणों में कमी। यह एक छोटा और प्रारंभिक निष्कर्ष है, लेकिन यह स्मृति से परे, मनोदशा और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र में भी संभावित लाभ की ओर इशारा करता है।

अध्ययन 3: Li 2020, अल्जाइमर रोग

एक महत्वपूर्ण अध्ययन, ठीक इसलिए क्योंकि इसने क्या नहीं पाया। अल्जाइमर रोगियों ने 49 सप्ताह तक एरिनासिन A से समृद्ध अर्क लिया। परिणाम: दैनिक कामकाज में सुधार, लेकिन प्लेसीबो की तुलना में संज्ञान में कोई महत्वपूर्ण सुधार नहीं। यह एक महत्वपूर्ण अनुस्मारक है कि आशाजनक तंत्र हमेशा गंभीर मस्तिष्क रोगों में बड़े नैदानिक परिणाम में तब्दील नहीं होता है।

स्वस्थ और युवा वयस्कों के बारे में क्या?

अधिकांश लोग जो शेर की अयाल खरीदते हैं, वे स्वस्थ हैं और डिमेंशिया के इलाज के बजाय संज्ञानात्मक तीक्ष्णता की तलाश में हैं। और यहां साक्ष्य सबसे पतले हैं। युवा और स्वस्थ वयस्कों पर अध्ययनों में अधिक से अधिक सूक्ष्म और कार्य-विशिष्ट प्रभाव पाए गए: प्रतिक्रिया समय या कार्यशील स्मृति में मामूली सुधार, लेकिन सोच में कोई सामान्य छलांग नहीं। सबसे स्पष्ट प्रभाव उन लोगों में देखा गया जो संज्ञानात्मक गिरावट के बिंदु से शुरू हुए, न कि उन लोगों में जिनका मस्तिष्क पहले से ही सामान्य है।

यह नॉट्रोपिक्स की दुनिया में एक परिचित पैटर्न है: कमी को ठीक करना एक ऐसी प्रणाली में सुधार करने से आसान है जो पहले से ही अच्छी तरह से काम कर रही है। यदि आप उम्मीद करते हैं कि कवक आपको पहले से अधिक तेज बना देगा, तो यह उम्मीद साक्ष्य द्वारा अच्छी तरह से समर्थित नहीं है।

क्या शेर की अयाल लेना शुरू करना चाहिए?

यही कारण है कि हम शेर की अयाल को 🟡 पीले रंग में रेट करते हैं, न कि हरे में। यहां ईमानदारी से विचार हैं:

• सकारात्मक पक्ष: विश्वसनीय जैविक तंत्र (NGF), अल्पावधि में अच्छा सुरक्षा प्रोफ़ाइल, प्रति माह लगभग 60 से 150 शेकेल की उचित कीमत, और यह एक संपूर्ण भोजन है, सिंथेटिक रसायन नहीं।
• सावधानी पक्ष: सभी मानव अध्ययन छोटे (लगभग 30 प्रतिभागी), छोटे (4 से 16 सप्ताह) हैं, और लाभ बंद करने के बाद गायब हो गया। कोई बड़ा दीर्घकालिक अध्ययन नहीं है जो डिमेंशिया से सुरक्षा साबित करता हो।
• दुष्प्रभाव: दुर्लभ, मुख्य रूप से पाचन असुविधा। एलर्जी त्वचा प्रतिक्रियाओं के पृथक मामले सामने आए हैं। कवक के प्रति संवेदनशील लोगों को सावधान रहना चाहिए।
• मानकीकरण की कमी: पूरक की गुणवत्ता बहुत भिन्न होती है। अनाज पर उगाए गए माइसेलियम-आधारित उत्पादों में सक्रिय पदार्थों की कम सांद्रता होती है। मानकीकृत फलने वाले शरीर के अर्क को प्राथमिकता दें।

अध्ययनों और उत्पादों में सामान्य खुराक प्रति दिन 500 से 1000 मिलीग्राम अर्क, या कच्चे पाउडर का अधिक है। यदि प्रयास करना चुनते हैं, तो iHerb पर शेर की अयाल खरीदने के लिए एक ऐसे उत्पाद की तलाश करें जो बीटा-ग्लूकन प्रतिशत के लिए मानकीकृत फलने वाले शरीर के अर्क को निर्दिष्ट करता हो।

शोध से क्या लेना चाहिए?

1. यदि आप उत्सुक हैं तो प्रयास करें, लेकिन इस पर भरोसा न करें। शेर की अयाल अपेक्षाकृत सुरक्षित और सस्ती है, इसलिए 8 से 12 सप्ताह का प्रयास कम जोखिम वाला है। बस चमत्कार की उम्मीद न करें, यदि कोई हो तो सूक्ष्म सुधार की उम्मीद करें।
2. मानकीकृत फलने वाले शरीर के अर्क को प्राथमिकता दें सस्ते माइसेलियम पाउडर पर। लेबल पर बीटा-ग्लूकन प्रतिशत स्कोर वाले उत्पाद की मांग करें।
3. समझें कि यह डिमेंशिया की दवा नहीं है। यदि वास्तविक संज्ञानात्मक गिरावट का संदेह है, तो डॉक्टर से परामर्श करें। कवक निदान और उपचार का विकल्प नहीं है।
4. याद रखें कि आधार जीवनशैली ही रहता है। नींद, एरोबिक और शक्ति व्यायाम, भूमध्यसागरीय आहार और सामाजिक संबंध आपके मस्तिष्क को किसी भी पूरक, इस सहित, से कहीं अधिक प्रभावित करते हैं।

जो लोग यह जांचना चाहते हैं कि उनके संज्ञानात्मक लक्ष्यों के लिए कौन से पूरक व्यक्तिगत रूप से उपयुक्त हैं, वे हमारे व्यक्तिगत पूरक चयनकर्ता का उपयोग कर सकते हैं।

व्यापक परिप्रेक्ष्य

शेर की अयाल एक उत्कृष्ट उदाहरण है कि पूरक को कैसे पढ़ा जाना चाहिए: जिज्ञासा के साथ लेकिन स्वस्थ संदेह के साथ भी। यहां एक वास्तविक और आकर्षक जैविक तंत्र है, कुछ उत्साहजनक मानव अध्ययन हैं, और एक उचित सुरक्षा प्रोफ़ाइल है। लेकिन 'प्रयोगशाला में NGF बढ़ाने वाले अणु' और 'वास्तविक जीवन में आपके मस्तिष्क में सुधार करने वाला पूरक' के बीच एक बहुत बड़ा अंतर है।

हमारी पीली रेटिंग का मतलब यही है: अस्वीकृति नहीं, लेकिन व्यापक सिफारिश भी नहीं। शेर की अयाल क्षमता के साथ एक उचित दांव है, वैज्ञानिक निश्चितता नहीं। और इस क्षेत्र में हमेशा की तरह, आपके मस्तिष्क में सबसे बड़ा अंतर लाने वाला पूरक कैप्सूल में नहीं है, यह उन दैनिक आदतों में है जो आप बनाते हैं। कवक, सबसे अच्छे मामले में, उस नींव में एक छोटा सा जोड़ है।

संदर्भ:
Mori K. et al., Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial, Phytotherapy Research, 2009
Nagano M. et al., Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake, Biomedical Research, 2010
Alzheimer's Drug Discovery Foundation, Cognitive Vitality: Lion's Mane review (incl. Li et al. 2020 Alzheimer's trial)