Кава, найпопулярніший напій у світі, відома своєю стимулюючою дією та унікальним смаком.

У новому дослідженні вимірювали довжину теломер та їхній зв'язок із споживанням кави

Дослідники використовували багатоваріантний статистичний аналіз для обробки даних 468 924 учасників віком 37-73 роки.
Ці дані включали інформацію про споживання кави (загальної, розчинної та фільтрованої), демографічні показники, спосіб життя та стан здоров'я.

Основні результати:

Споживання кави обернено пов'язане з довжиною теломер.
Це означає, що чим більше кави випивається, тим коротша довжина теломер. Важливо підкреслити, що це лише статистичний зв'язок, і дослідження вимірювало довжину теломер, а не фактичну тривалість життя.
Обернений зв'язок залишався значущим навіть після коригування на інші фактори, такі як вік, стать, освіта, фізична активність та харчування.
Найсильніший вплив спостерігався для споживання розчинної кави.
Кожна додаткова чашка розчинної кави була пов'язана зі зменшенням довжини теломер, пов'язаних із віком, приблизно на 0,38 року.
Не було виявлено статистично значущого зв'язку між споживанням фільтрованої кави та довжиною теломер.

Детальне пояснення даних у таблиці 2:

Вплив: Тип досліджуваної кави (загальна, розчинна, фільтрована).
Ефект у роках (95% ДІ): Статистична оцінка впливу споживання певного виду кави на довжину теломер, виражена в роках.
Від'ємне значення вказує на обернений зв'язок, тобто споживання кави пов'язане зі зменшенням довжини теломер.
95% довірчий інтервал показує діапазон ймовірних значень для ефекту. Коли довірчий інтервал перетинає нуль, результат не є статистично значущим.
n: Кількість випитих чашок кави.
p: Статистичне p-значення, яке використовується для оцінки значущості ефекту.
Низьке p-значення вказує на більш значущий зв'язок.

Рядки таблиці:

Рядок 1: Споживання загальної кави.
Рядок 2: Споживання розчинної кави.
Рядок 3: Споживання фільтрованої кави.

Основні висновки:

Споживання загальної кави:
- Вплив на довжину теломер був негативним (-0,12 року) та статистично значущим (p < 0,001).
- Це означає, що кожна додаткова випита чашка кави була пов'язана зі зменшенням довжини теломер на 0,12 року.
Споживання розчинної кави:
- Вплив на довжину теломер був негативним (-0,38 року) та статистично значущим (p = 0,001).
- Це означає, що кожна додаткова випита чашка розчинної кави була пов'язана зі зменшенням довжини теломер на 0,38 року.
Споживання фільтрованої кави:
- Виміряний ефект був дуже малим (-0,04 року) і не був статистично значущим (95% ДІ: від -0,47 до 0,39, p = 0,862).
- Це означає, що дослідження не виявило значущого зв'язку між споживанням фільтрованої кави та довжиною теломер.

Можливі механізми (гіпотези) вкорочення теломер внаслідок вживання кави:

Важливо зазначити, що дослідження показало лише статистичний зв'язок, а не довело причинно-наслідковий. Дослідники висунули кілька можливих гіпотез, які ще не підтверджені, і варто зазначити, що докази щодо них суперечливі:

Кофеїн та фізіологічні ефекти: Кава містить кофеїн, стимулюючу речовину, яка може тимчасово підвищувати артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень у деяких людей.
Можливий зв'язок зі стресом: У чутливих людей надмірне споживання кофеїну може сприяти відчуттю тривоги. Хронічний стрес у літературі пов'язують зі зменшенням довжини теломер, але це лише передбачуваний механізм у цьому контексті.
Вплив на сон: Споживання кофеїну в пізні години може погіршити якість сну, а якісний сон важливий для відновлення ДНК.

Важливо уточнити щодо окислювального стресу: Всупереч можливим припущенням, огляд інтервенційних досліджень на людях (Martini та співавт., 2016) показав, що споживання кави, навпаки, може захищати від пошкодження ДНК та підвищувати рівень глутатіону в організмі завдяки антиоксидантним поліфенолам, що містяться в каві. Тобто гіпотеза про те, що кава посилює окислювальний стрес, не знаходить достатньої підтримки в літературі, і зв'язок між кавою та теломерами досі не до кінця зрозумілий.

Важливо пам'ятати: докази суперечливі

Варто зазначити, що не всі дослідження вказують на однаковий напрямок. Інші дослідження, наприклад, когортне дослідження Nurses' Health Study (Liu та співавт., 2016), виявили, навпаки, обернений зв'язок, де вище споживання кави було пов'язане з довшими теломерами. Тому докази з цього питання суперечливі, і однозначного висновку немає.

Висновки:

Дослідження UK Biobank вказує на можливий статистичний зв'язок між споживанням кави, особливо розчинної, та коротшою довжиною теломер, тоді як для фільтрованої кави значущого зв'язку не виявлено.
Однак це спостережний зв'язок, який не доводить причинності, і існують інші дослідження, які отримали протилежні результати. Коротша довжина теломер у літературі загалом пов'язується зі старінням, але для розуміння зв'язку між кавою та теломерами необхідні подальші дослідження.

Посилання:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10055626/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6274123/