Омега-7 (облепиха): что говорит исследование о коже и слизистых оболочках

Омега-3 и омега-6 знают все, но в последние годы привлекает интерес менее известная жирная кислота: омега-7. По-научному она называется пальмитолеиновая кислота (palmitoleic acid), и это мононенасыщенная жирная кислота, которую наш организм также способен производить самостоятельно в небольших количествах, но она также содержится в пище и добавках. Ее основным растительным источником является масло облепихи (sea buckthorn), небольшого оранжево-красного плода, растущего в холодном климате, а также орехи макадамия. Существуют также добавки очищенной пальмитолеиновой кислоты.

Что делает омега-7 интересной, так это именно направление, в котором она изучается. В то время как омега-3 ассоциируется с сердцем и мозгом, омега-7 и масло облепихи изучаются в основном в контексте сухости слизистых оболочек: сухости глаз, сухости кожи и сухости слизистой влагалища. Это неожиданное направление, и оно проистекает из роли этой жирной кислоты в клеточных мембранах и жировых слоях тканей организма. В статье мы объясним, что такое омега-7, как она работает, что на самом деле показывают данные и почему мы решили оценить ее как желтую, то есть многообещающую, но еще недостаточно обоснованную.

Что такое омега-7?

Омега-7 — это семейство мононенасыщенных жирных кислот, самой заметной из которых является пальмитолеиновая кислота. Вот что важно о ней знать:

• Это мононенасыщенная жирная кислота. В отличие от омега-3 и омега-6, которые являются полиненасыщенными и незаменимыми (организм не может их производить), пальмитолеиновая кислота является мононенасыщенной, и, подобно оливковому маслу, организм способен производить ее в некоторой степени самостоятельно.
• Ее основным растительным источником является масло облепихи. Плод облепихи, особенно масло мякоти (pulp oil), богат омега-7 и каротиноидами. Это источник, на котором было проведено большинство клинических исследований.
• Она также содержится в орехах макадамия и некоторых видах рыбы. Макадамия является одним из самых богатых источников пальмитолеиновой кислоты среди орехов.
• Существует также в очищенной форме. Некоторые добавки предлагают очищенную пальмитолеиновую кислоту (обычно из рыбьего или растительного источника), которая содержит высокий процент омега-7 и меньше других жирных кислот.

Важный момент для потребителя: масло облепихи содержит гораздо больше, чем просто омега-7. Это смесь жирных кислот (включая омега-3, омега-6 и омега-9), каротиноидов, витамина Е и фитостеролов. Поэтому, когда речь идет об исследованиях облепихи, трудно выделить, насколько польза обусловлена самой омега-7, а насколько — другими компонентами. Добавка очищенной пальмитолеиновой кислоты, напротив, изолирует омега-7, поэтому стоит выбирать продукт, который честно заявляет о содержании пальмитолеиновой кислоты, а не только об общем слове омега-7.

Связь с сухостью и слизистыми оболочками: механизм

Чтобы понять, почему именно сухость, нужно подумать о том, что делает жирная кислота в ткани. Клеточные мембраны частично состоят из жиров, и жирные кислоты также являются строительными блоками липидного слоя, который защищает кожу и слизистые оболочки от потери влаги. Когда ткань бедна подходящими жирами, она быстрее теряет воду и ощущается сухой.

Облепиха богата жирными кислотами, которые участвуют в построении липидного барьера кожи и слизистых оболочек. Ведущая гипотеза заключается в том, что пероральное потребление масла облепихи обеспечивает организм сырьем, которое улучшает защитный липидный слой, тем самым уменьшая потерю воды из кожи, глаз и других слизистых тканей. Это сильно отличается от добавки, которая должна давать энергию или изменять метаболический путь, и объясняет, почему наиболее задокументированная польза находится в области сухости.

В другом направлении исследователи изучали омега-7 как сигнальную метаболическую молекулу. В лабораторных исследованиях и на животных пальмитолеиновая кислота была описана как «липокин», то есть жирная кислота, которая служит посредником между жировой тканью, печенью и мышцами и может влиять на чувствительность к инсулину и воспаление. Важно сразу оговориться: большинство этих данных являются доклиническими (лаборатория и животные), и переход от них к людям далеко не гарантирован.

Текущие данные

Исследование 1: Масло облепихи и сухость глаз, Лармо и соавт., 2010

Это наиболее обоснованное исследование на людях по омега-7 и облепихе. В 2010 году Лармо и его коллеги опубликовали в Journal of Nutrition двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, изучавшее влияние масла облепихи на сухость глаз. В исследование были включены 100 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 75 лет, страдающих симптомами сухости глаз, из которых 86 завершили исследование.

Участники принимали 2 грамма масла облепихи или плацебо-масла ежедневно в течение 3 месяцев, с осени до зимы, периода, когда сухость глаз обычно усиливается. Результат: в группе облепихи осмолярность слез (показатель стабильности слезной пленки) была более стабильной, а показатели симптомов сухости, покраснения и жжения были ниже по сравнению с плацебо. Эффект был умеренным, не излечением, но измеримым и последовательным. Это самое качественное доказательство, которое у нас есть, что пероральная облепиха может действительно помочь при сухости слизистой оболочки.

Исследование 2: Кожа и слизистая влагалища, предварительные данные

Та же исследовательская группа и другие расширили проверку на другие сухие ткани. Небольшие исследования изучали пероральное или местное масло облепихи на увлажнение кожи, кожный барьер (трансэпидермальную потерю воды) и сухость слизистой влагалища и сообщали об умеренном улучшении увлажнения и мягкости ткани. Более поздняя работа, контролируемое исследование, опубликованное в 2023 году и изучавшее широкое влияние перорального масла облепихи на кожу, маркеры крови и здоровье глаз и влагалища, продолжила эту линию и задокументировала улучшения по некоторым показателям.

Оговорка здесь важна: это относительно небольшие исследования, некоторые из них на цельном масле облепихи, а не на изолированной омега-7, поэтому они многообещающие, но далеки от однозначного вывода. Тем не менее, они рисуют последовательную картину: если у вас есть хроническая проблема сухости слизистой оболочки, облепиха является разумным кандидатом для пробы, особенно когда альтернатив мало.

Исследование 3: Пальмитолеиновая кислота и метаболические показатели, Бернштейн, 2014 (важная оговорка)

В метаболическом направлении наиболее цитируемым исследованием является исследование Бернштейна и его коллег. В 2014 году в Journal of Clinical Lipidology было опубликовано двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование на 60 взрослых с дислипидемией и легким воспалением (СРБ от 2 до 5), которые принимали 220,5 мг очищенной пальмитолеиновой кислоты или плацебо ежедневно в течение 30 дней. Исследование сообщило о значительном снижении СРБ, триглицеридов и ЛПНП, а также о повышении ЛПВП.

И здесь необходима честность: эта статья была отозвана из публикации (ретрагирована) из-за сомнений в статистическом анализе, поскольку сообщаемая величина изменений не соответствовала ожидаемой вариабельности показателей липидов крови. Другими словами, впечатляющие метаболические результаты, которые иногда рекламируются вокруг омега-7, основаны на слабых и спорных данных. Более позднее испытание смеси омега-7 даже не обнаружило снижения маркеров воспаления в крови. Поэтому в отношении сердца, холестерина и сахара омега-7 является только предварительной, не доказанной.

А как насчет омега-3? Не заменять, а дополнять

Распространенная ошибка — думать, что омега-7 конкурирует с омега-3, но они выполняют совершенно разные функции. Омега-3 (DHA и EPA) является незаменимой жирной кислотой с убедительными данными для здоровья сердца, мозга и глаз, и нет никаких причин заменять ее. Омега-7, напротив, является нишевой: она изучается в основном при сухости слизистых оболочек, области, где у омега-3 есть гораздо менее целенаправленные данные.

Другими словами, если вы колеблетесь между ними, омега-3 должна быть основой, а омега-7 может быть целенаправленным дополнением к конкретной проблеме сухости. Они могут сосуществовать, и между ними нет известного конфликта. Фактически, часть пользы облепихи при сухости глаз может быть также обусловлена содержанием в ней омега-3, и это еще одна причина не рассматривать их как соперников.

Стоит ли начинать принимать омега-7?

Мы оценили омега-7 как желтую, то есть многообещающую, но с ранними и небольшими данными, поэтому рекомендация сильно зависит от того, что вы ищете. Вот соображения:

• При сухости слизистых оболочек есть разумная основа для пробы. Исследование Лармо 2010 года по сухости глаз является настоящим рандомизированным контролируемым доказательством, и даже если эффект умеренный, он существует. Для тех, кто страдает от сухости глаз, кожи или слизистой, это разумный вариант для контролируемой пробы в течение нескольких месяцев.
• Для метаболических показателей не ждите чуда. Данные о холестерине, триглицеридах и воспалении основаны в основном на исследовании, которое было отозвано, а другое испытание не обнаружило пользы. Не покупайте омега-7 в качестве замены лечения липидов крови.
• Безопасность обычно хорошая. Омега-7 и масло облепихи хорошо переносятся. Распространенные побочные эффекты легкие, в основном легкий дискомфорт в пищеварении.
• Обратите внимание на качество продукта. Поскольку «омега-7» — это маркетинговое название, выбирайте продукт, который заявляет фактический процент пальмитолеиновой кислоты, а не только ключевое слово.

Несмотря на хорошую безопасность, есть несколько моментов предосторожности. Масло облепихи оказывает легкое разжижающее кровь действие (небольшое замедление свертывания), поэтому тем, кто принимает антикоагулянты, такие как варфарин или аспирин в постоянной дозе, или кому предстоит операция, следует проконсультироваться с врачом перед приемом. Кроме того, беременные и кормящие женщины, люди с хроническими заболеваниями и все, кто принимает постоянные лекарства, должны проконсультироваться с врачом о подходящей дозировке. Сухость глаз или хроническая сухость могут быть симптомом основного заболевания (например, заболевания желез, синдрома Шегрена или побочного эффекта лекарства), поэтому постоянная сухость требует медицинского обследования, а не только добавки.

Что же взять из исследования?

1. Если вы страдаете от сухости глаз, кожи или слизистой, омега-7 стоит попробовать. Это одна из немногих областей, где есть рандомизированное контролируемое доказательство (Лармо 2010), даже если эффект умеренный. Попробуйте в течение нескольких месяцев и проверьте, есть ли улучшение.
2. Не покупайте омега-7 ради холестерина или сахара. Метаболические данные слабы и спорны. Для липидов крови омега-3, диета и физическая активность являются доказанной основой.
3. Оставьте омега-3 в качестве основы. Омега-7 дополняет, а не заменяет. Сначала убедитесь в адекватном потреблении омега-3, и только затем рассматривайте омега-7 для конкретной проблемы.
4. Выбирайте прозрачный продукт. Ищите заявленное содержание пальмитолеиновой кислоты, и предпочтительно масло мякоти (pulp oil) облепихи, которое богаче омега-7, или очищенную пальмитолеиновую кислоту.
5. Если сухость постоянная, обратитесь к врачу. Хроническая сухость может указывать на заболевание, и добавка не должна заменять диагностику. Если вы принимаете разжижающие кровь препараты или вам предстоит операция, проконсультируйтесь перед приемом.

Для тех, кто хочет попробовать, можно приобрести омега-7 (масло облепихи) на iHerb в различных формах и дозировках. Чтобы проверить, какие добавки подходят для ваших целей здоровья, включая здоровье кожи и слизистых оболочек, в зависимости от вашего возраста и состояния, вы можете воспользоваться нашим персональным проверяющим добавки, который оценивает каждую добавку по качеству доказательств.

Широкая перспектива

Омега-7 — это отличный пример того, что мы пытаемся делать на этом сайте: отделять то, что исследование действительно поддерживает, от того, что обещает маркетинг. Вокруг омега-7 иногда рекламируется радужная картина добавки, которая снижает холестерин, уменьшает воспаление и улучшает метаболизм, но при глубоком изучении данных обнаруживается, что метаболическое направление основано на исследовании, которое было отозвано, в то время как реальная и задокументированная польза находится в более скромной области: сухости слизистых оболочек.

Урок двойной. Во-первых, омега-7 — это разумная нишевая добавка: для тех, кто страдает от сухости глаз, кожи или слизистой, есть разумная основа попробовать ее, с пониманием, что эффект умеренный, а не драматический. Во-вторых, и что более важно, ни одна отдельная жирная кислота не является волшебством. Здоровье кожи и тканей, как и здоровье сердца и мозга, строится на целостном паттерне сбалансированного питания, достаточного питья, сна, защиты от солнца и управления воспалением, и омега-7 может быть в нем дополнительным, но не центральным компонентом. И это именно тот угол, которого мы придерживаемся: оценивать каждую добавку в соответствии с тем, что на самом деле показывает наука, и честно говорить, когда добавка является многообещающей, но ранней, как омега-7, и когда она — лишь обещание.

Ссылки:
Larmo PS. et al., Oral Sea Buckthorn Oil Attenuates Tear Film Osmolarity and Symptoms in Individuals with Dry Eye, The Journal of Nutrition, 2010;140(8):1462-1468 (DOI: 10.3945/jn.110.118901)
Bernstein AM. et al., Purified Palmitoleic Acid for the Reduction of High-Sensitivity C-Reactive Protein and Serum Lipids (WITHDRAWN), Journal of Clinical Lipidology, 2014;8(6):612-617 (DOI: 10.1016/j.jacl.2014.08.001)