Kordiseps: Apakah Jamur Energi Benar-benar Meningkatkan Daya Tahan?

Di pegunungan Tibet, para penggembala yak menyadari berabad-abad yang lalu bahwa ternak mereka menjadi lebih bersemangat dan subur setelah memakan jamur aneh yang tumbuh dari larva serangga beku. Jamur ini, kordiseps, sejak itu telah menjadi salah satu bahan paling berharga dan paling dicari dalam pengobatan tradisional Tiongkok, dan dalam beberapa tahun terakhir juga menjadi bintang di dunia suplemen performa dan energi.

Janji pemasaran sederhana dan menggoda: lebih banyak energi, daya tahan lebih lama, dan pemanfaatan oksigen yang lebih efisien selama beraktivitas. Namun antara janji dan sains ada kesenjangan, dan kesenjangan ini sangat tergantung pada siapa Anda sebenarnya. Dalam artikel ini, kita akan melihat dengan jujur apa yang sebenarnya dikatakan penelitian tentang kordiseps, dan mengapa jawaban atas pertanyaan 'apakah ini berhasil' adalah 'tergantung'.

Apa itu Kordiseps?

Kordiseps adalah jenis jamur parasit. Dua varietas utama yang digunakan sebagai suplemen adalah:

• Cordyceps sinensis, varietas asli Tibet yang tumbuh pada larva ngengat di ketinggian di atas 3.000 meter. Langka dan sangat mahal dalam bentuk alaminya.
• Cordyceps militaris, varietas yang dapat dibudidayakan di laboratorium dengan relatif mudah, oleh karena itu sebagian besar suplemen di pasaran didasarkan padanya atau pada kultur fermentasi yang disebut Cs-4.
• Jamur ini diklasifikasikan sebagai adaptogen, yaitu zat alami yang seharusnya membantu tubuh mengatasi stres fisik dan mental, meskipun ini adalah definisi yang luas dan tidak selalu akurat secara ilmiah.
• Bahan aktif utamanya adalah kordisepin (cordycepin) dan asam kordisepat, yang diteliti dalam konteks produksi energi seluler.

Peringkat kami untuk kordiseps adalah kuning: ada bukti nyata manfaat, tetapi bersifat parsial, tergantung pada populasi, dan tidak cukup kuat untuk menjamin hasil bagi semua orang.

Hubungan dengan Energi: Mekanisme Berbasis Oksigen

Mekanisme yang diusulkan di balik kordiseps berfokus pada efisiensi pemanfaatan oksigen. Klaimnya adalah bahwa jamur ini meningkatkan kemampuan tubuh untuk menghasilkan energi dalam kondisi ketersediaan oksigen terbatas, persis seperti yang terjadi selama latihan aerobik intensif.

Pada tingkat seluler, para peneliti mengusulkan tiga jalur: peningkatan produksi ATP (mata uang energi sel) di mitokondria, peningkatan aliran darah melalui vasodilatasi, dan peningkatan pemanfaatan oksigen di jaringan otot. Salah satu mekanisme yang diteliti adalah peningkatan kadar ATP di mitokondria dan stabilisasi rasio ATP terhadap oksigen, yang secara teoritis seharusnya memungkinkan lebih banyak kerja per liter oksigen yang dihirup.

Ini menjelaskan mengapa efeknya, jika ada, terutama diukur pada ambang aerobik dan ambang ventilasi, dan tidak selalu pada konsumsi oksigen maksimum itu sendiri. Yang penting untuk dipahami: ini adalah mekanisme yang masuk akal, tetapi mekanisme yang masuk akal tidak menjamin hasil klinis. Untuk itu, diperlukan penelitian.

Bukti Saat Ini

Di sinilah ceritanya menjadi menarik. Bukti terbagi hampir sempurna berdasarkan jenis populasi yang diuji.

Penelitian 1: Cordyceps militaris pada Orang Dewasa Aktif tahun 2016

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Journal of Dietary Supplements menguji 28 partisipan aktif yang menerima campuran jamur berbasis Cordyceps militaris dengan dosis 4 gram per hari. Setelah tiga minggu konsumsi terus-menerus, VO2max meningkat dari 44,0 menjadi 48,8 mililiter per kilogram per menit (p=0,042), dan waktu bertahan hingga kelelahan diperpanjang sekitar 70 detik. Para peneliti mencatat bahwa manfaat terbesar berasal dari konsumsi kronis yang konsisten, bukan dosis tunggal. Ini adalah salah satu penelitian yang lebih positif dan terkini di bidang ini.

Penelitian 2: Cs-4 pada Orang Dewasa Sehat tahun 2010

Sebuah penelitian double-blind, terkontrol plasebo yang diterbitkan di Journal of Alternative and Complementary Medicine menguji orang dewasa berusia 50 hingga 75 tahun yang mengonsumsi Cs-4 dengan dosis 333 miligram tiga kali sehari selama 12 minggu. Hasilnya: ambang metabolik meningkat sebesar 10,5% dan ambang ventilasi meningkat sebesar 8,5% pada kelompok kordiseps, sementara pada kelompok plasebo kedua indikator justru menurun. Namun, para peneliti menekankan bahwa tidak ada perubahan signifikan yang ditemukan pada VO2max itu sendiri, dan ini adalah studi perintis kecil (15 partisipan menyelesaikannya).

Penelitian 3: Cs-4 pada Pengendara Sepeda Terlatih tahun 2004

Dan inilah sisi lain dari koin. Sebuah penelitian di International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism menguji 22 pengendara sepeda pria yang terlatih dalam daya tahan yang menerima CordyMax Cs-4 dengan dosis 3 gram per hari selama 5 minggu. Hasilnya jelas: tidak ditemukan perbaikan pada VO2peak, ambang ventilasi, atau kinerja uji waktu, baik pada kelompok perlakuan maupun plasebo. Kesimpulannya: pada atlet yang terlatih dengan baik, kordiseps tidak menambah apa pun.

Apa Cerita yang Diceritakan oleh Ketiga Penelitian Bersama-sama?

Polanya jelas dan konsisten: Kordiseps cenderung lebih membantu mereka yang memiliki lebih banyak ruang untuk berkembang. Orang tua, tidak terlatih, atau mereka yang memulai dari tingkat kebugaran rendah, menunjukkan peningkatan terukur dalam ambang aerobik dan pemanfaatan oksigen. Sebaliknya, atlet terlatih yang telah memaksimalkan sebagian besar potensi aerobik mereka hampir tidak mendapatkan manfaat.

Ini masuk akal secara fisiologis. Semakin jauh Anda dari batas genetik kebugaran Anda, semakin banyak ruang gerak yang dimiliki adaptogen. Daya tahan Anda bukan hanya soal suplemen, tetapi juga soal latihan, tidur, nutrisi, dan genetika, dan kordiseps paling-paling hanya bisa memberikan dorongan kecil di bagian tepi.

Haruskah Anda Mulai Mengonsumsi Kordiseps?

Sebelum Anda berlari untuk membeli, berikut beberapa catatan penting yang harus diletakkan di atas meja dengan jujur:

• Ukuran penelitian kecil. Sebagian besar penelitian positif hanya melibatkan 15 hingga 30 partisipan. Ini bukan penelitian besar, dan hasilnya memerlukan konfirmasi dalam penelitian yang lebih besar.
• Kualitas suplemen sangat bervariasi. Produk komersial berbeda dalam jumlah kordisepin aktif. Suplemen murah mungkin mengandung konsentrasi bahan aktif yang sangat rendah.
• Biaya. Suplemen kordiseps berkualitas baik berharga antara 80 hingga 200 shekel per bulan, tergantung pada varietas dan konsentrasi. Ini tidak murah, terutama dibandingkan dengan manfaat yang terbatas.
• Kontraindikasi. Kordiseps dapat mempengaruhi pembekuan darah dan gula darah. Mereka yang mengonsumsi antikoagulan, obat diabetes, atau akan menjalani operasi, harus berkonsultasi dengan dokter.

Jika Anda tetap ingin mencoba, Anda dapat membeli kordiseps di iHerb dan mencari produk dengan konsentrasi kordisepin yang baik. Namun ingatlah bahwa ini adalah eksperimen pribadi, bukan jaminan hasil.

Apa yang Bisa Diambil dari Penelitian?

1. Jika Anda sudah lanjut usia atau pemula dalam kebugaran, kordiseps adalah salah satu kasus di mana suplemen mungkin benar-benar membantu. Cobalah 1 hingga 3 gram per hari dari produk berkualitas, setidaknya tiga minggu berturut-turut sebelum Anda menilai.
2. Jika Anda seorang atlet terlatih, jangan berharap keajaiban. Bukti menunjukkan bahwa manfaatnya mendekati nol untuk Anda, dan lebih baik menginvestasikan uang pada latihan dan nutrisi.
3. Konsumsi kronis lebih baik daripada dosis tunggal. Efeknya, jika ada, terakumulasi selama berminggu-minggu, bukan dalam hitungan jam.
4. Periksa labelnya. Carilah konsentrasi kordisepin yang baik, varietas yang ditentukan (sinensis atau militaris), dan utamakan merek dengan pengujian pihak ketiga.
5. Jangan tinggalkan dasar-dasarnya. Tidak ada jamur yang bisa menggantikan tidur yang baik, latihan daya tahan yang teratur, dan asupan protein yang cukup.

Perspektif yang Lebih Luas

Kordiseps adalah contoh yang sangat baik dari aturan dasar di dunia suplemen: Suplemen yang bekerja dengan sangat baik di laboratorium atau dalam kesaksian pribadi, bisa terbukti memiliki efek yang sangat sederhana ketika diuji dalam penelitian terkontrol dan dipecah berdasarkan populasi. Ini tidak berarti tidak berharga, tetapi juga jauh dari janji pemasaran yang menggambarkannya sebagai bahan bakar roket.

Pelajaran besarnya adalah jangan menilai suplemen dari judulnya, tetapi dari konteksnya: siapa yang diuji, dengan dosis berapa, untuk berapa lama, dan apa sebenarnya yang membaik. Bagi orang dewasa yang mencari dorongan ringan untuk daya tahan dan energi, kordiseps dengan dosis 1 hingga 3 gram per hari adalah taruhan yang masuk akal dan relatif aman. Bagi atlet yang mencari rekor baru, ini mungkin uang yang terbuang. Untuk pemeriksaan pribadi tentang suplemen mana yang sesuai dengan tujuan Anda, cobalah pemilih suplemen pribadi kami.

Referensi:
Hirsch et al., Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation, Journal of Dietary Supplements, 2016
Chen et al., Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on Exercise Performance in Healthy Older Subjects, Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2010
Parcell et al., Cordyceps Sinensis (CordyMax Cs-4) Supplementation Does Not Improve Endurance Exercise Performance, Int. J. Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2004