Tremella: Jamur Salju untuk Kelembapan Kulit, Apa Kata Penelitian

Setiap beberapa tahun, jamur eksotis melompat dari dapur pengobatan tradisional Tiongkok langsung ke rak suplemen dan industri kosmetik. Tremella (Tremella fuciformis) adalah contoh yang jelas: jamur putih, agar-agar, dan tembus pandang yang terlihat seperti bunga es, dan di Tiongkok disebut "jamur salju" atau, bukan kebetulan, "jamur kecantikan". Selama berabad-abad, jamur ini telah dikaitkan dengan pengaruhnya pada kelembapan kulit dan penampilan awet muda, dan selama beberapa generasi, wanita Tiongkok memakannya sebagai sup manis untuk menjaga kulit wajah mereka.

Dalam beberapa tahun terakhir, tradisi ini bertemu dengan laboratorium, dan ditemukan bahwa di balik cerita kecantikan tersembunyi mekanisme yang nyata. Polisakarida Tremella, rantai gula panjang yang membentuk tubuhnya yang agar-agar, adalah salah satu molekul yang menyimpan air dengan kekuatan terbesar di alam, dan dalam studi kosmetik, mereka secara langsung dibandingkan dengan kemampuan menyimpan air dari asam hialuronat. Namun, antara "menyimpan air di tabung reaksi" dan "menghaluskan kerutan saat menelan kapsul" ada jarak yang jauh. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan apa yang sebenarnya dilakukan Tremella, apa yang ditunjukkan oleh bukti, di mana bukti tersebut masih lemah, dan mengapa kami memberi peringkat Kuning.

Apa itu Tremella?

Tremella adalah jamur yang dapat dimakan dari keluarga Tremellaceae, yang tumbuh di pohon-pohon busuk di daerah tropis dan subtropis. Dalam masakan Tiongkok dan Asia, ia digunakan sebagai makanan, dan dalam industri kesehatan dan kosmetik, ia dijual sebagai suplemen (bubuk atau kapsul) dan sebagai bahan dalam krim dan serum. Berikut adalah hal-hal penting yang perlu dipahami tentangnya:

• Komponen aktif utamanya adalah polisakarida. Polisakarida Tremella (TFPS) adalah rantai gula kompleks dengan berat molekul tinggi, dan mereka dianggap bertanggung jawab atas sebagian besar aktivitas biologisnya.
• Ia menyimpan air dengan kekuatan luar biasa. Sumber dari industri kosmetik mencatat bahwa polisakaridanya mampu menyimpan air ratusan kali lipat dari beratnya, menjadikannya kandidat alami untuk pengganti atau pelengkap asam hialuronat dalam produk pelembap.
• Ia memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Dalam studi laboratorium, polisakaridanya menetralkan radikal bebas dan memengaruhi mediator inflamasi, yang menjelaskan minat pada pengaruhnya terhadap kulit dan penuaan.
• Efek lain juga dikaitkan dengannya. Dalam literatur ilmiah, efek neuroprotektif, imunologis, hipoglikemik (menurunkan gula darah), dan hipolipidemik (menurunkan lemak darah) juga telah diteliti, sebagian besar masih dalam tahap awal penelitian.

Penting untuk membedakan antara dua cara penggunaan yang sama sekali berbeda: penggunaan topikal (krim atau serum yang dioleskan ke kulit) versus konsumsi oral (suplemen yang ditelan). Sebagian besar bukti terkuat untuk kelembapan kulit justru berasal dari penggunaan topikal atau studi laboratorium, sementara pertanyaan apakah menelan bubuk Tremella memperbaiki kulit adalah pertanyaan terpisah, dan kurang didasarkan. Perbedaan ini akan menemani kita sepanjang artikel.

Hubungan dengan kelembapan kulit: Mekanismenya

Ini adalah inti dari cerita Tremella, dan juga tempat di mana mekanismenya memang masuk akal secara biologis. Pertanyaannya bukan apakah Tremella menyimpan air, ia pasti menyimpannya, tetapi apakah kemampuan ini diterjemahkan menjadi kulit yang lebih lembap dan lebih muda dalam praktiknya.

Mekanisme pertama, penyimpanan air secara fisik. Polisakarida Tremella adalah hidrokoloid, yaitu molekul yang membentuk gel dan mengikat sejumlah besar air. Ketika dioleskan ke kulit, mereka dapat membentuk lapisan kelembapan tipis dan transparan yang mengurangi kehilangan air transepidermal (TEWL). Ini persis prinsip di balik asam hialuronat, dan oleh karena itu Tremella sering disajikan sebagai "asam hialuronat alami".

Mekanisme kedua, molekul yang lebih kecil. Beberapa polisakarida Tremella memiliki berat molekul yang relatif lebih rendah dibandingkan dengan beberapa rantai asam hialuronat, yang secara teoritis dapat memungkinkan penetrasi yang lebih baik ke lapisan atas kulit. Ini adalah klaim yang menarik tetapi masih belum cukup didasarkan pada penelitian manusia yang berkualitas tinggi, dan harus diperlakukan sebagai hipotesis, bukan fakta.

Mekanisme ketiga, pengaruh pada mekanisme kelembapan kulit itu sendiri. Dalam studi, ditemukan bahwa polisakarida jenis Tremella dapat meningkatkan ekspresi faktor-faktor yang terkait dengan kelembapan kulit, seperti aquaporin-3 (AQP3, saluran air di sel kulit) dan enzim untuk produksi asam hialuronat (HAS2). Dengan kata lain, mungkin Tremella tidak hanya menyediakan kelembapan dari luar, tetapi juga mendorong kulit untuk mempertahankan kelembapannya sendiri. Selain itu, aktivitas antioksidannya dapat melindungi sel-sel kulit (fibroblas) dari kerusakan oksidatif, yang relevan dengan penuaan kulit.

Bukti saat ini

Studi 1: Kemampuan menyimpan kelembapan, studi di Molecules tahun 2019

Salah satu bukti yang mendasari sifat utama Tremella adalah studi yang meneliti kemampuan menyimpan kelembapan dari polisakaridanya. Pada tahun 2019, sebuah studi diterbitkan di jurnal Molecules yang meneliti bagaimana proses pengeringan yang berbeda memengaruhi kemampuan menyimpan kelembapan dan stabilitas termal polisakarida dari Tremella.

Temuan tersebut mengonfirmasi sifat dasarnya: Polisakarida Tremella menunjukkan kemampuan menyimpan kelembapan yang tinggi, di mana proses pengeringan beku (freeze-drying) mempertahankan kemampuan terbaik. Studi ini penting karena mendasari landasan dari semua klaim kelembapan, tetapi perhatikan perbedaannya: studi ini mengonfirmasi bahwa molekul tersebut menyimpan air, bukan bahwa menelan suplemen menghaluskan kulit wajah. Ini adalah dua klaim yang berbeda.

Studi 2: Kelembapan dalam sediaan kosmetik, studi formulasi tahun 2023

Di bidang kosmetik, Tremella telah diteliti dalam sediaan topikal. Dalam studi formulasi, ditemukan bahwa sediaan yang mengandung ekstrak Tremella mengurangi kehilangan air transepidermal (TEWL), dan dalam satu studi, penurunan sekitar 12% dalam kehilangan air diukur. Dalam studi lain, diklaim bahwa konsentrasi rendah polisakarida Tremella mempertahankan kelembapan lebih baik daripada konsentrasi asam hialuronat yang lebih tinggi.

Ini adalah temuan yang menggembirakan, tetapi harus dibaca dengan hati-hati. Ini adalah studi sediaan topikal, biasanya kecil dan jangka pendek, beberapa di antaranya memiliki afiliasi dengan industri, dan bukan uji klinis besar dan independen. Mereka mendukung bahwa Tremella adalah bahan pelembap yang masuk akal dalam krim, tetapi tidak membuktikan bahwa ia "lebih unggul" dari asam hialuronat pada kulit manusia dalam jangka panjang.

Studi 3: Efek neuroprotektif, uji coba terkontrol tahun 2018

Di luar kulit, salah satu bidang yang paling menarik seputar Tremella adalah efek potensialnya pada otak. Pada tahun 2018, sebuah uji coba terkontrol acak kecil diterbitkan di Journal of Medicinal Food yang meneliti kemanjuran dan keamanan Tremella pada individu dengan gangguan kognitif subjektif (perasaan penurunan memori).

Uji coba tersebut melaporkan perbaikan pada beberapa ukuran memori pada kelompok yang mengonsumsi Tremella, serta profil keamanan yang baik. Temuan ini konsisten dengan studi pada hewan, di mana ekstrak Tremella meningkatkan pembelajaran dan memori pada tikus serta mendorong pertumbuhan neuron pada sel PC12 melalui jalur CREB dan sistem kolinergik. Namun, ini adalah studi manusia tunggal dan kecil, dan diperlukan uji coba yang lebih besar, lebih lama, dan lebih independen sebelum seseorang dapat merekomendasikan Tremella untuk kesehatan otak. Ini adalah tanda yang menjanjikan, bukan bukti.

Bagaimana dengan gula darah, lemak darah, dan sistem kekebalan tubuh?

Di luar kulit dan otak, polisakarida Tremella telah diteliti dalam beberapa konteks metabolik dan imunologis, meskipun bukti di sana lebih lemah. Studi awal, terutama pada hewan, menunjukkan efek potensial dalam menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan profil lipid, serta aktivitas pengatur sistem kekebalan tubuh. Efek potensial pada dermatitis atopik (eksim) pada tikus juga diteliti, di mana konsumsi oral menunjukkan efek yang lebih baik daripada penggunaan topikal pada kehilangan air transepidermal.

Gambaran keseluruhan di bidang-bidang ini identik dengan bidang kulit: mekanisme yang masuk akal dan temuan yang menjanjikan di laboratorium dan pada hewan, tetapi kurangnya studi manusia besar yang menerjemahkan ini menjadi rekomendasi klinis. Ini persis pola yang mengarah pada peringkat Kuning: potensi nyata, tetapi kesenjangan bukti yang belum tertutup.

Haruskah Anda mulai mengonsumsi Tremella?

Inilah alasan kami memberi peringkat Tremella sebagai Kuning. Di satu sisi, ada mekanisme yang nyata dan menarik serta profil keamanan yang baik, di sisi lain ada kesenjangan besar antara pemasaran ("asam hialuronat alami dari dalam") dan bukti manusia yang sebenarnya. Berikut pertimbangannya:

• Kesenjangan antara topikal dan konsumsi oral, poin terpenting. Sebagian besar bukti untuk kelembapan kulit berasal dari penggunaan topikal atau laboratorium. Tidak ada bukti kuat bahwa menelan bubuk Tremella meningkatkan kelembapan kulit wajah dengan cara yang sama seperti krim dengan Tremella (atau asam hialuronat) melakukannya dari luar. Jika tujuannya adalah kelembapan kulit, kemungkinan besar sediaan topikal yang baik adalah taruhan yang lebih aman daripada suplemen oral.
• Pemasaran mendahului sains. Tremella sering dipasarkan sebagai "rahasia kecantikan Tiongkok" yang terbukti secara ilmiah. Pada kenyataannya, sebagian besar studi kecil, awal, atau in vitro, dan klaim "menghaluskan kerutan" atau "anti-penuaan dari dalam" jauh melampaui bukti.
• Keamanan yang relatif baik. Tremella dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan dan ditoleransi dengan baik dalam banyak kasus. Efek samping, jika muncul, ringan dan biasanya terkait dengan sistem pencernaan. Namun, tidak adanya peringatan dramatis tidak berarti ia efektif.
• Kualitas produk itu penting. Seperti halnya suplemen jamur lainnya, disarankan untuk memilih produk dari sumber tepercaya yang menyebutkan bagian yang digunakan (tubuh buah versus miselium) dan konsentrasi polisakarida, dan sebaiknya dengan pengujian pihak ketiga.

Ada juga kelompok yang perlu berhati-hati. Orang yang mengonsumsi obat pengencer darah harus berkonsultasi dengan dokter, karena polisakarida jamur tertentu dikaitkan dengan efek potensial pada pembekuan darah. Mereka yang mengonsumsi obat penurun gula darah harus memperhatikan kemungkinan efek kumulatif. Wanita hamil atau menyusui, dan mereka yang memiliki penyakit kronis atau mengonsumsi obat-obatan secara teratur, harus mendapatkan izin dokter sebelum mengonsumsi, hanya karena tidak ada cukup data keamanan dalam kondisi ini.

Apa yang bisa diambil dari penelitian?

1. Jika tujuannya adalah kelembapan kulit, pertimbangkan sediaan topikal. Bukti terkuat untuk Tremella adalah dalam kemampuan menyimpan air dalam sediaan. Krim atau serum dengan Tremella (atau, sederhananya, dengan asam hialuronat yang terbukti) adalah taruhan yang lebih langsung daripada menelan bubuk.
2. Jangan mengharapkan keajaiban dari konsumsi oral. Menelan Tremella belum terbukti mengubah kulit wajah. Jika tetap ingin mencoba, perlakukan ini sebagai tambahan potensial kecil, bukan solusi.
3. Pertahankan sumber yang berkualitas. Pilih produk yang menyebutkan tubuh buah, konsentrasi polisakarida, dan sebaiknya dengan pengujian pihak ketiga. Di dunia suplemen jamur, ada variasi kualitas yang sangat besar.
4. Ingat dasar-dasar kulit awet muda. Pengaruh terbesar pada penampilan kulit berasal dari perlindungan matahari (tabir surya), tidur, nutrisi, dan menghindari merokok, bukan dari suplemen jamur tunggal.
5. Konsultasikan jika Anda berada dalam kelompok berisiko. Mereka yang mengonsumsi pengencer darah atau obat diabetes, atau sedang hamil, harus mendapatkan izin dokter sebelum mengonsumsi.

Bagi yang ingin mencoba Tremella dari sumber tepercaya, Anda dapat membeli Tremella di iHerb dan memilih merek yang mempublikasikan konsentrasi polisakarida dan pengujian laboratorium. Namun ingat: dengan jamur, kualitas sumber dan data produk adalah segalanya. Untuk memeriksa suplemen mana yang benar-benar sesuai dengan tujuan Anda, termasuk kesehatan kulit, berdasarkan usia dan kondisi Anda, Anda dapat menggunakan pemeriksa suplemen pribadi kami yang memberi peringkat setiap suplemen berdasarkan kualitas bukti.

Perspektif yang lebih luas

Tremella adalah contoh indah dari kesenjangan antara kebijaksanaan tradisional dan sains modern. Di satu sisi, tradisi Tiongkok benar dalam mengidentifikasi sesuatu yang nyata: polisakarida jamur salju benar-benar menyimpan air dengan kuat, dengan cara yang mengingatkan pada asam hialuronat, dan mereka memiliki aktivitas antioksidan serta sinyal neuroprotektif awal. Di sisi lain, citra "rahasia kecantikan terbukti yang mengembalikan keremajaan" telah berjalan jauh sebelum penelitian manusia sempat mengejarnya.

Pelajaran praktisnya ada dua. Pertama, dalam hal kelembapan kulit, penting untuk memisahkan antara apa yang dioleskan ke kulit dan apa yang ditelan: bukti untuk Tremella kuat terutama dalam sediaan topikal dan in vitro, lemah dalam konsumsi oral. Kedua, bahkan ketika mekanismenya nyata, itu tidak menggantikan dasar-dasarnya. Kulit yang muda dan sehat terutama dibangun dari perlindungan matahari, tidur, nutrisi, dan gaya hidup, dan Tremella dapat menjadi, paling banter, tambahan kecil yang aman. Dan inilah sudut pandang yang kami pegang di sini: menghormati tradisi, tetapi memberi peringkat setiap suplemen berdasarkan apa yang sebenarnya ditunjukkan oleh sains, kapan ia menjanjikan, dan kapan lebih baik tetap berhati-hati.

Referensi:
Differences in the Moisture Capacity and Thermal Stability of Tremella fuciformis Polysaccharides Obtained by Various Drying Processes, Molecules, 2019;24(15):2856 (DOI: 10.3390/molecules24152856)
Ban S. et al., Efficacy and Safety of Tremella fuciformis in Individuals with Subjective Cognitive Impairment: A Randomized Controlled Trial, Journal of Medicinal Food, 2018 (DOI: 10.1089/jmf.2017.4063)
Shen T. et al., Tremella fuciformis polysaccharide suppresses hydrogen peroxide-triggered injury of human skin fibroblasts via upregulation of SIRT1, Molecular Medicine Reports, 2017 (DOI: 10.3892/mmr.2017.6754)