충격적인 브라질 연구: '제로 슈거' 음료도 기억력 감퇴와 뇌 노화를 촉진한다

지난 주말, 저희는 설탕으로 단 음료와 가속화된 뇌 노화의 연관성에 대한 기사를 게재했습니다. 많은 독자분들이 논리적인 질문을 해주셨습니다: "설탕이 안 된다면, 인공 감미료가 든 제로 슈거 음료는 안전한 거죠?"

안타깝게도, 이번 주 브라질의 대규모 연구에서 답이 나왔습니다. 그것은 더 나은 선택이 아닙니다. 어떤 경우에는 더 나쁩니다.

연구: 12,772명의 참가자, 8년간

상파울루 대학교 연구팀은 브라질 대학 연맹과 협력하여 2018년에 참가자를 모집하고 2026년까지 추적했습니다. 모든 참가자는 다음을 수행해야 했습니다:

하루 평균 인공 감미료 음료를 한 잔 이상 섭취한 사람들은 다음을 보였습니다:

가장 우려되는 점: 그 영향은 60세 미만에서 특히 강했습니다. 연구 시작 시 30-50세였던 사람들이 가장 큰 인지 저하를 보였습니다.

연구는 가장 인기 있는 네 가지를 조사했습니다:

중요한 점: 스테비아 (Stevia) 및 기타 식물 기반 감미료는 동일한 부정적 영향을 보이지 않았습니다 - 그러나 이에 대한 연구는 아직 제한적입니다.

인공 감미료는 소장에서 흡수되지 않습니다 - 그대로 대장에 도달하여 장내 세균 구성에 영향을 미칩니다. 장내 미생물군의 변화는 전신 염증과 직접적으로 연결되며, "장-뇌 축"을 통해 뇌 노화로 이어집니다.

큰 놀라움: 인공 감미료는 단맛을 내며 마치 설탕을 먹은 것처럼 신체의 인슐린 반응을 활성화합니다. 그러나 실제 설탕은 도착하지 않습니다. 결과: 인슐린 조절 장애, 만성 인슐린 저항성으로 이어질 수 있음 - 알츠하이머의 위험 요소.

일부 감미료, 특히 아스파탐은 혈액-뇌 장벽(BBB)을 통과하여 뉴런에 직접 영향을 미치는 것으로 보입니다. 아스파탐의 대사 산물에는 페닐알라닌과 메탄올이 포함되며, 둘 다 고농도에서 신경 독성 영향을 미칩니다.

새로운 발견: 인공 감미료는 뇌에서 노화 세포("좀비")의 비율을 증가시킵니다. 이들은 죽어야 하지만 죽지 못하고 주변에 염증 물질을 분비하는 세포입니다.

연구자들은 두 그룹을 직접 비교했습니다:

그룹 B("현명한 선택")는 그룹 A보다 기억력 감퇴가 15% 더 높았습니다. 이는 예상치 못한 결과였습니다. 주요 설명: 그룹 B의 사람들은 평균적으로 더 많은 음료를 마셨고(안전하다고 믿었기 때문에), 누적 손상이 더 컸습니다.

이것은 쉬운 딜레마가 아닙니다. 권장 사항은 다음과 같습니다:

이상적인 해결책. 물, 탄산수, 감미료 없는 향미수, 무가당 차, 허브티. 이것이 황금 표준입니다.

단 음료를 포기할 수 없다면:

일주일에 한 잔의 제로 슈거 음료는 극적이지 않습니다. 문제는 규칙적인 일일 섭취입니다. 8년 동안 하루 1-2잔 = 연구의 위험.

다이어트 콜라나 그 유사품을 많이 마시는 사람이라면 - 갑자기 끊지 마세요. 카페인과 인공 감미료의 갑작스러운 금단은 두통, 식욕 증가, 과민성을 유발할 수 있습니다. 대신:

이 연구는 생물학적 원칙을 상기시킵니다: 신체는 칼로리 없이 단맛 신호를 받도록 설계되지 않았습니다. 진화적으로, 단맛 = 과일 = 에너지. 인공 감미료는 신체를 속이고, 신체는 건강에서 멀어지는 방식으로 반응합니다.

"다음 건강 음료"를 찾는 대신, 가장 오래되고 건강한 음료로 돌아갈 때입니다: 물.

참고 자료:
보충 기사 - 설탕으로 단 음료와 뇌